【紫波フルーツパーク】紫波スパークリング 2015

【紫波フルーツパーク】紫波スパークリング 2015
厳選した自社園のシャルドネ種のみを使用し、フランス・シャンパーニュ地方の伝統的製法、瓶内二次発酵製法で醸造した、辛口スパークリングワインです。
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  • 紫波スパークリング 2015

  • フランス・シャンパーニュ地方の伝統的製法、瓶内二次発酵製法で醸造した、辛口スパークリングワインです。厳選した自社園のシャルドネ種のみを使用し、低温で長期間アルコール発酵させ(12℃で2週間)、 フレンチオーク(古樽)で約10カ月熟成させた白ワインをベースに使用しています。シャルドネのベースに酵母と糖分を加えて瓶詰めし、瓶内で二回目の発酵(炭酸ガスが発生)を行います。淡い黄色の色調で、熟したリンゴや洋梨やナッツ類、トーストに似た香りや味わいに厚みがあり、程よい酸味がしっかりと引き締め、ゆっくりと長く続く綺麗な余韻が特徴です。ガス圧はシャンパンと同程度の6気圧で、泡がきめ細かく口当たりは柔らかです。
  • タイプ:白(辛口)発泡性
    内容量:750ml
    アルコール度数:10%
    品種:シャルドネ
    栓:コルク栓

    <相性のよい料理>
    帆立のバターソテー・山菜の天ぷら・パエリアなど
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  • 飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。

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