【限定10本】氷上よんまる 山廃純米大吟醸

【限定10本】氷上よんまる 山廃純米大吟醸
岩手の豊かな自然を背景に、40%まで磨かれた米は、澄んだ空気と清冽な水で、先人から受け継がれてきた山廃仕込みでゆっくり丁寧に醸しました。 上曹(しぼり)後は、無加水、無濾過の力強い原酒のまま、素早く瓶に詰め、瓶燗火入を行いました。 山廃仕込によるコクと米の旨みと酸味、酵母由来の芳醇な香り。力強い味わいでありながら、高精白により雑味のない華やかで綺麗な酒質に仕上げました。
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この商品について

  • 【10本限定】氷上よんまる 山廃純米大吟醸

  • 【 醸造区分 】  純米大吟醸酒

    【 容量・容器 】 750ml、シャンパンボトル、コルク栓、専用化粧箱入り

    【 原料米 】 岩手県産酒造好適米 【結の香】

    【 使用酵母 】 協会6号

    【 アルコール分 】  16%

    【 日本酒度 】  +2.7

    【 酸度 】  1.7cc

    【 酒質・仕様 】 山廃仕込 純米大吟醸、無濾過原酒 1回火入
  • 三陸の海の幸とご一緒にお楽しみいただけますと、より一層美味しく召し上がっていただけます。

  • お届けについて

  • ヤマトクール便にて冷蔵状態でのお届けとなります。

    ご利用確定をいただいてから、約1週間ほどでお届けします。
    年内にお届けをご希望される方は12月25日(火)までのご利用確定をお願いします。
    ※25日でのご利用確定の場合、12月30日、31日頃のお届け予定となりますが、配送便の事情等により遅れる場合がありますので、ご了承ください。


    12月28日~1月6日までは休業となります為、期間中のご利用確定分につきましては、1月7日以降に出荷作業を行います。
  • 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。飲酒運転は法律で禁じられています。

  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。

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